..:: منتديآت ريمي ::..

..:: كـل الغـلآ ::..
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 بسكويت بالشكولاته والكراميل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شموخ انثى
الاشراف
الاشراف
avatar

عدد الرسائل : 135
تاريخ التسجيل : 31/10/2007

مُساهمةموضوع: بسكويت بالشكولاته والكراميل   الأحد نوفمبر 25, 2007 11:39 pm

بسكويت بالشكولاته والكراميل



المقادير

الطبقة الأولى بسكويت

2/1 2 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)

الحشو

7 ملعقة كبيرة زبده
2/1 كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف

الطبقة الأخيرة

2/1 كوب شكولاته غامقة
2/1 كوب شكولاته (لبن)
4/1 كوب شكولاته بيضاء

الطريقة

- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .

- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد
و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.

- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه
حتي يتساوي و يُغطي القاع.

- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.

- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.

- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء
علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.

- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق
أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.

- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.

- تُسيح الشكولاته كل علي حدا .

- يُصب خليط الشكولاته الغامقة و الشكولاته (اللبن)
علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.

- تُوضع الشكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط
و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.

- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم.






_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نظر R عيني

avatar

عدد الرسائل : 690
تاريخ التسجيل : 30/10/2007

مُساهمةموضوع: رد: بسكويت بالشكولاته والكراميل   الأحد نوفمبر 25, 2007 11:56 pm

مششششششششششششششششششششششششكورة على الطبق
الذيذ هم هم هم هم هم هم هم هم هم
يسلم يديك الحلووووووووووين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شموخ انثى
الاشراف
الاشراف
avatar

عدد الرسائل : 135
تاريخ التسجيل : 31/10/2007

مُساهمةموضوع: رد: بسكويت بالشكولاته والكراميل   الثلاثاء نوفمبر 27, 2007 9:29 pm

مشكور اخى لمروررك الرائع

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نظر R عيني

avatar

عدد الرسائل : 690
تاريخ التسجيل : 30/10/2007

مُساهمةموضوع: رد: بسكويت بالشكولاته والكراميل   الخميس نوفمبر 29, 2007 2:32 am

وين طبق الحلـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــى ياحلو !!!!!!!!!!!!
شموخه
شموخه
وين
الحلا ...الحلا ,,,ياحلو
قدمينا طبق من الحلى
بطعم الفراوله
وشكرررررررررا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
بسكويت بالشكولاته والكراميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
..:: منتديآت ريمي ::.. :: 
..:: المنتديآت الآسرية ::..
 :: ..:: منتدى مآئدة ريمي ::..
-
انتقل الى: